Mozzarella e Basilico - Pizza

mozzarella di bufala, pomodoro San Marzano Dop, olio extravergine d’oliva e basilico

provola, melanzane grigliate, peperoni grigliati, zucchine grigliate, olio EVO e basilico

mozzarella fiordilatte, pesto di basilico, pomodorini confit, burratina pugliese, olio extravergine d’oliva e basilico

provola, ricotta e salame

provola, speck, Gorgonzola, olio extravergine d’oliva e basilico

Fior di latte, fonduta di provola, crema di patate aromatizzate al rosmarino, porchetta d'ariccia

mozzarella fiordilatte, salsicce, friarielli, olio extravergine d'oliva e basilico

pomodorini del piennolo, provola, provolone della costiera, olio extravergine d'oliva e basilico

provola, salsiccia sbriciolata, funghi porcini, cacio ricotta, olio extravergine d’oliva e basilico

provola, trito di salsiccia, cheddar, bacon, patate al forno, olio evo e basilico

mozzarella fiordilatte, prosciutto crudo di Parma, pesto di rucola, scaglie di grana, olio extravergine d'oliva e basilico

mozzarella fiordilatte, panna, prosciutto cotto, crocchè, olio extravergine d'oliva e basilico

Mozzarella di bufala, stracciatella, dadini di prosciutto crudo parma, pomodorini confit, olio evo, basilico

pizza prima fritta e poi infornata con mozzarella fiordilatte, pomodoro, polpettine al ragù, grana grattugiata, olio extravergine d’oliva e basilico

pomodoro, aglio, filetti di alici, olive nere, origano, capperi, olio extravergine d’oliva e basilico

mozzarella fiordilatte, pomodoro, funghi, carciofini, prosciutto cotto, olive nere, olio EVO e basilico

pomodorini gialli, pomodorini rossi, mozzarella fiordilatte, cacioricotta, olio EVO e basilico

pomodoro, mozzarella fiordilatte, ‘spianata piccante, ciuffi di ricotta, olio extravergine d’oliva e basilico

Pomodoro al ragu, fonduta di provola, braciola di carne sbriciolata(grana, pancetta, pepe, prezzemolo), pecorino, basilico

pomodoro, mozzarella fiordilatte, olio extravergine d’oliva e basilico

pomodoro, provola affumicata, pepe, olio EVO e basilico

pomodoro, fiordilatte, polpettine fritte, melanzane a funghetto, cacioricotta, olio evo e basilico

mozzarella fiordilatte, crema di pistacchio, mortadella, olio extravergine d’oliva, basilico e limone grattugiato

condita in uscita con pomodorini, bocconcini di bufala, olio extravergine d’oliva e basilico

mozzarella fiordilatte, capocollo, burratina pugliese, pomodori secchi, olio extravergine d'oliva e basilico

pomodoro, aglio, olio evo, basilico

mozzarella fiordilatte, salame Napoli, patate al forno, olio extravergine d'oliva e basilico

provola, gorgonzola, ciuffi di ricotta, cialda di Grana Padano, olio extravergine d’oliva e miele

crema di zucchine, fior di latte, provolone della costiera, chips di zucchine e olio extra vergine di oliva

crema di patate viola, provola, guanciale di maiale, provolone della costiera, olio extra vergine di oliva e basilico

crema di pomodorini gialli, fior di latte, pancetta tesa, scaglie di grana, olio extra vergine di oliva e basilico

crema di zucca, provola, salsiccia, cacioricotta, olio extra vergine di oliva e basilico

Pomodoro, fior di latte, olio evo, basilico

Pomodoro, aglio, olio evo, basilico

Pomodoro, provola affumicata, pepe, olio evo, basilico

Tris di montanare fritte 1. Ragu napoletano E spolverata di grana 2 . Pesto di basilico E pomodorini confit 3. Stracciatella ed alici salate
3 pezzi

di bucatini di Gragnano, besciamella, provola, ragù bianco di macinato, piselli e pepe

provola, pepe e salame

di bucatini di Gragnano, carbocrema, guanciale e pecorino

di bucatini di Gragnano, cremoso di zucchine e provolone della costiera

2 bruschette con pomodorini, olio evo ed origano fresco
1 bruschetta con parmigiana di melanzane e spolverata di grana
1 bruschetta con stracciatella ed alici salate
4 pezzi

crocché di patate x1, frittatina di pasta x1, montanarina x1, fiore di zucca x1, bruschette di pane pizza al pomodoro x2, capresina fritta x1

ripieni di ricotta e pepe, accompagnati da salsa tartara
4 pezzi

crudo di Parma, spianata piccante, capocollo, mortadella, burratina pugliese, gorgonzola, provolone della costiera, olive e miele servito su spicchi di focaccia

focaccina pizza, boccone di mozzarella di bufala da 250g, cascata di prosciutto crudo di Parma e pomodorini

mozzarella di bufala circa 120g, pomodorini, basilico, prosciutto crudo di Parma, scaglie di grana e olio extravergine d'oliva

tortino di melanzane in doppia cottura su ragù napoletano con fonduta di provola, spolverata di grana e basilico

mozzarella di bufala da 250g, pomodori ramati, olio extravergine d'oliva e origano

burrata pugliese con pancetta croccante, pomodorini gialli e rossi, rucola e focaccina pizza

di Gragnano con carbocrema al pecorino romano, pepe tostato e guanciale croccante

di pasta fresca con vongole veraci, pesto di granella di pistacchio e pomodorini gialli del Vesuvio

Con cime di rapa, peperoncino, pomodorini confit, glassa di grana

di Gragnano spezzato a mano ai tre pomodorini, mantecato al burro di bufala e pecorino romano con polvere di pepe nero e basilico

di patate al sugo di pomodoro San Marzano, mozzarella di bufala e spolverata di grana

di Gragnano rigato in cremoso di zucchine e provolone della costiera con chips di zucchine e scaglie di grana

di pasta all'uovo con ragù di salsiccia di Norcia, funghi porcini, noci tostate e glassa di grana

Cozze, vongole, gamberi, calamari, pomodirni, pecorino, prezzemolo

vialone nano mantecato allo zafferano con speck tirolese croccante e burratina pugliese in uscita

Con pomodoro al ragu', braciola di manzo(grana, pancetta, pepe, prezzemolo), grana grattuggiato

con patatine fritte crispers

di manzo e suino con patate al forno aromatizzate, insalatina dell'orto e salsa tartara

al rosmarino su rucola con pomodoro ramato alla brace, scaglie di grana e chips di pane

hamburger di scottona alla brace (300gr) con cheddar, bacon croccante e patatine fritte* crispers

di contro filetto di manzo alla brace con dadolata di patate al forno
300g

con insalata mista e verdure pastellate

Capocollo di maiale farcito di grana, prezzemolo, e pepe alla griglia con patatine fritte e insalata

2 polpette di manzo al ragù napoletano, 1 braciola di manzo, grana, pancetta, pepe, prezzemolo e pane tostato aromatizzato

con salsa agli agrumi di arancia e limone e patate fritte crispers

insalata mista, straccetti di pollo panato al curry, avocado, scaglie di mandorle, pomodori, salsa allo yogurt, guacamole

farro, pomodorini, tonno, ciliegine di bufala e mais

misto di insalate, carote julienne, pomodorini, straccetti di pollo alla brace, riduzione di aceto balsamico e crostini dorati

misto di insalate, pomodorini, mais, filetto di tonno sott'olio, cipolle rosse e olive verdi

lattuga, lattuga romana, pomodorini, bocconcini di bufala da 120g, verdure grigliate e basilico

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